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大切な方へ、本当に美味しい「西京漬」を。

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京都一の傳のご紹介

京都一の傳は、昭和2年(1927年)の創業以来、京都の代表的な伝統料理「西京漬」の老舗として、秘伝の西京漬『蔵みそ漬』をつくり続けています。 「とろける笑顔を、西京漬けと共に」……そんな思いを込め、お得な情報はもちろんのこと、私たちが見つけた心温まる風景を皆様にお届けいたします。

西京漬とは

西京漬は、京都の白味噌「西京味噌」を使って作られる味噌床に、魚や肉の切り身などを漬け込んで作る伝統料理。京都一の傳の西京漬「蔵みそ漬」は、西京漬に適した脂乗りのよい厳選したお魚を、独自の配合の秘伝の味噌床にじっくり二昼夜漬け込む、伝統の「本漬け」製法でお作りしております。
一切れ580円からご用意しており、保存しやすい一切れずつの個包装。人数や予算に合わせて自由にお選びいただけます。西京漬の焼き方を記載した「焼き方のしおり」をお付けし、より美味しく召し上がっていただくコツをお伝えしています。ご家庭で本場京都の味わいをお楽しみいただける京都一の傳の「蔵みそ漬」は、大切な方への贈り物にぴったりです。

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