臥龍梅

一般社団法人「awa酒協会」の厳格な基準のもと製造された、ハレの日にぴったりの透明なスパークリング日本酒。 2020年5月にawa酒協会から認定を受け、静岡県初のawa酒ができました！ シャンパン製法で完全な滓のない商品を実現しており、味わいもシャープできめ細やかな泡とフルーティな香りを堪能できます。 専用の箱に入れてお届けするので、特別な日のお祝いや大切な方への贈り物にもぴったりです。 また初めての製造ながらIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2020スパークリングの部にてSilver賞（61品出品中上位20％相当）を受賞しました。

山田錦、五百万石を用い同じ精米歩合45%で全く同じ製造方法で仕込みました。 贅沢に袋吊りを行っており、雑味の少ない繊細な味わいです。 味の豊かさ、なめらかさ、キレのよさの三点にバランスがとれている「山田錦」、キレが良くすっきりした味わいの「五百万石」と、酒米の違いをご堪能ください。 臥龍梅は様々な酒米を用いて、酒米の違いによる味と香りのバリエーションを愉しんでいただくことをモットーとしております。 2本入りの化粧箱に入れてお届けします。 贈答用としても喜ばれるセットです。

酒米の王様 山田錦、淡麗スッキリな五百万石、静岡県産 誉富士という3つの酒米を同じ製法の55%精米で醸しました。 山田錦のバランスの良さ、五百万石のキレのよさ、誉富士のしっかりとした吟醸香と各酒米がもつ特徴を引き出しております。 臥龍梅は様々な酒米を用いて、酒米の違いによる味と香りのバリエーションを愉しんでいただくことをモットーとしております。 ポップなラベルは、3品をつなげると富士山になります。 本コレクションの限定ラベルとなります。 3本入りの箱に入れてお届けします。