KOREDE(コレデ)健康デザイン食

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お食事プロテインスープのパイオニア

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¥1,320プロテインスープ 100g

コーン/紫芋/ほうれん草/きのこチーズ/オニオン

¥3,480プロテインスープ400g

コーン/紫芋/ほうれん草/きのこチーズ/オニオン

¥3,480プロテインカレー400g

完全栄養/スパイスカレー

こだわり

KOREDEは、「おいしく、楽しいカラダ作り」をテーマに商品開発をしています。味覚は人それぞれなので、すべての人がおいしい!というものを作るのはなかなか難しいですが、私たちが意識している点についてのお話です。

【甘味料について】
お店に並んでいる食品のほとんどに“砂糖”が入っています。砂糖が入っているものは美味しいので、砂糖がだめという気はまったくありませんが、砂糖は甘みだけでなく、食品にコクや旨味を与えてくれます。同時にカロリーと糖質も上乗せされます。
砂糖は中毒性が高く、中毒になってしまうと甘さに対して鈍感になる※と言われています。またカロリーオフで強い甘味のある甘味料も同様です。

KOREDEの商品はできるだけ砂糖や甘みの強いカロリーオフの甘味料を使わず、自然の味になるようにしています。
※American Journal of Clinical Nutrition

【溶けやすさについて】
たんぱく質は熱を加えると硬くなる性質があります。硬くはなりますが、吸収率が悪くなるわけではなく、むしろ吸収率は高くなると考えられています。
KOREDEのプロテインスープは少し溶けにくく、他社製品のほうが溶けやすいと言われることがあります。もし、その商品が溶けやすいと思われたら、たんぱく質含有率と脂質を見てみてください。たんぱく質が溶けやすく感じるように、粉末油脂などの脂肪分やデキストリンなどの糖質がプラスアルファで含まれている場合がよくあります。溶けているのはたんぱく質以外のものだったりするわけですね。
KOREDEのプロテインスープは、低糖質、低脂質になるように余計な材料をできるだけ使わないようにしています。

【添加物について】
食品に含まれている添加物は、厚生労働省が定めているもので、摂りすぎない限りそんなに悪いものではないと考えています。ただ、食品栄養学はまだまだ新しい学問で、わかっていないことも多いので、KOREDEでは、サプリに使われているようなビタミンやミネラル以外の添加物はできるだけ使わないようにしています。ちなみにビタミンやミネラルの多くは添加物なんですよ。

【食事と一緒】
KOREDEは、たんぱく質だけでなく1食に必要とされる20種類以上のビタミンやミネラルなどの栄養素を配合しています。ビタミンやミネラルは、脂質や糖質と一緒に摂ることで吸収率が変わります。KOREDEは、ビタミンやミネラルの吸収率を高めるため、食事といっしょにとれることをコンセプトに商品開発をしています。

【たんぱく質含有率】
KOREDEは1回で10g前後のたんぱく質をとれるようにしています。たんぱく質はおなかに溜まりやすいので、それだけでお腹いっぱいにならないようなバランスにしています。また、朝食ではパンや牛乳などで、10g以上のたんぱく質がとれるので、たんぱく質を過剰に取りすぎないようなバランスにしています。

【アレンジのしやすさ】
KOREDEは水分量でとろみが変わります。同じものを毎日続けられるのはすごいことですが、私のような人間は同じものだと飽きがくるので、毎日気軽に続けられるように、アレンジしやすくしています。毎日同じ使い方ができる人はすごいですね。

【ご挨拶】
MEFREEは、私と夫の二人の夫婦企業です。

大手企業のような広告や宣伝、研究開発もできず、大資本で襲ってこられたら一瞬で吹き飛んでしまうぐらいの弱小企業です。

でも、小規模事業者だからこそ、できるものがあるんじゃないかなとも思っています。
今は、至らないところしかありませんが、KOREDEをご利用いただいている方の身近な存在として、より良い商品や情報発信をし、みなさまに応援していただけるよう精進してまいります。

もし応援していただけるという方は、ぜひ、あなたの大切なご家族やお友達に、KOREDEのことをお伝えください。泣いて喜びます。

何卒よろしくお願いいたします。

開発動機

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美と健康に頑張る日本女性を
「おいしい」、「たのしい」で応援したい!

KROEDE(コレデ)は、世界でも珍しいプロテインスープブランドです。無理なダイエットをしがちな日本の女性のサポートができればと作りました。

学生の頃、私は摂食障害になりました。きっかけは、当時ダンスの先生から言われた
「最近太ったね」
という些細な一言でした。

この一言をきっかけに無理なダイエットをして、その反動で食べる。食べたことを後悔して絶食。噛むだけで飲み込まずに吐くなどを繰り返し、摂食障害になったのです。
ご飯を普通に食べることができない苦しい日々が、8年も続きました。

今では克服し、多くの方の食事指導やトレーニング指導を行うぐらい元気になりました。

このような経験から思うことがあります。美と健康のために頑張ることは、とても素晴らしいことです。

でも…「おいしく食べる喜び」をあきらめてはいけない

日本の女性は、世界的に見ても痩せすぎている…。かなりムリをしている…。あなたも、薄々と感じていませんか?

「頑張っていると思ったはずが…」と、いつかの私のような人を増やさないために、もっと何かできることはないだろうか?

美と健康にがんばる日本女性を「おいしい」「たのしい」で応援できないだろうか?健康的に、笑顔のままで、なりたい自分を目指す方法はないだろうか?

この理想を実現するために2021年にKOREDEが誕生しました。

私たちの想いに賛同してくれた医師やヘルスケアの専門家、シェフや料理の専門家の手厚いご協力に感謝を申し上げます。
なによりも、いつも応援していただくお客様へ、心からの感謝を申し上げます。

特徴

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KOREDEは女性のためのプロテインをコンセプトにしてプロテインスープブランドです。

『女性のため』というのは、女性にやさしく、うれしい成分を基本に作っています。

KOREDEのプロテインは、大豆たんぱくをベースに作っています。
大豆たんぱくは、ホエイに比べて吸収速度が遅い分、消化がゆっくりで満腹感が高く、食べすぎ帽子にぴったりです。

大豆には、イソフラボンが含まれています。エイジングケアが気になる女性にうれしい栄養成分です。

日本人の8割が乳糖不耐症(ホエイが合わない)と言われています。大豆たんぱくは乳糖が入っていないので安心してお召し上がりいただけます。

さらに、1食に必要とされる鉄や亜鉛なども含めた19種類のビタミン・ミネラルと、乳酸菌、MCTなど、美容成分として注目される良質の脂質も配合しています。

たんぱく質の役割は、筋肉が40%、コラーゲンが30%です。コラーゲンは美容面でも女性にとってなくてはならない栄養成分です。

KOREDEはこれからも女性に、やさしく、うれしいプロテイン商品を作っていきます。

メニュー

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