梅干の紀の里食品

最高の味をお届けするために朝に収穫、その日に発送致します！ 夜に養分が実に行き、日中に養分が葉や茎に戻るため、早朝に収穫したものとそうでないものとでは美味しさが変わるのです！ 黄金色でツヤツヤの粒が並ぶ姿はまるで金貨が並んでいるようにも見えます。 だから「ゴールドラッシュ」と呼ばれるのです。 ゴールドラッシュは極めて皮が柔らかいので、生でも食べることができます。 もちろん茹でて食べても大変おいしいです。 時間は７～８分ぐらいが目安です。 また簡単なのが電子レンジでの調理です。 塩を振ってラップにくるみ３～４分くらい加熱すればOK！ ※６月上旬からのお届け予定となっております。 収穫出来次第の出荷となりますのでお届け日の指定はできません。

絹肌・ごく薄の北海道昆布で 一粒一粒ずつ丁寧に包みました。 梅の香りの昆布と甘酸っぱい梅干しの 絶妙な味わいをぜひご賞味ください。

塩分9％ 一本の木から少ししか取れない大粒で樹上熟成させた良質の南高梅を使用しています。 皮が薄く柔らかで、もちもちとねばりある果肉が特徴の梅干です。 紀の里秘伝の二度漬け工法で丹念に漬けあげました。香り良くコクのある味わいはまさに絶品。

塩分5％ 完熟梅の芳醇な甘さにたっぷりのはちみつを加え、 りんご酢で後味すっきりに仕上げました。 フルーツ感覚でお茶うけにも！ 塩分の気になる方におすすめです！

塩分14％ 完熟梅を天然のしそと共に漬け込みました。 目のさめるような梅干ならではの酸味はそのままに、シンプルで奥深い味は自然派志向の方に大変喜ばれています。

塩分10％ 小粒の紀州梅に紀州産きざみしそと、風味豊かな良質かつお節を加え、伝統の手法で丹念に仕上げました。 香り良くコクのある味わいが絶妙。 お子様もきっとお気に入り。 かつお節の風味がおにぎりにピッタリ!

塩分8％ 樹上完熟梅にたっぷりのはちみつを加えて漬け上げました。 塩分は８％と控えめに甘口で食べやすいですが梅本来の酸味、塩味もしっかり御座いますのでご飯との相性も損なっておりません！ あまり酸っぱいのは嫌だけど甘過ぎるのも...という方におすすめ！

塩分8％ 選りすぐりの完熟梅に、北海道の日高こんぶと天然はちみつで漬け上げました。 こんぶの旨味とはちみつのやさしい甘味を生かし、まろやかで食べやすい味に仕上げました。