インド・ネパール料理 サプナ

S A P N A ( サプナ ) सपना とは、ヒンディー語で
「 夢 」という意味です。
SAPNAの本場シェフが作るインド・ネパール料理はスパイシーでヘルシー、
日本の方にも食べやすいようにアレンジしています。
あなたに「夢」を感じていただけるよう、心を込めておいしい料理を作り、あたたかいサービスをいたします。
ご家族やお友達をお誘いの上ぜひご来店ください。

本場のスパイスを数十種ブレンドして作りあげるサプナの本格カレーは、現地より呼び寄せたネパール人シェフが手作りしています。
スパイスの他にも、ミルクやバターを使用しているので口当たりなめらか。
本格的ながらも、日本の方が食べやすい味にアレンジしています。

お皿からはみ出すナンは、サプナの看板メニュー。
タンドール窯で焼き上げたナンは、外はパリッと、中はふんわり柔らか。
ほんのり甘めに仕上げています。
特にチーズナンはクセになるおいしさで、スタッフにも人気のナンです。

サプナのドレッシングは自慢の一品。
にんじんの甘味・たまねぎの辛味・トマトの酸味などをバランス良く配合した、野菜の旨味をたっぷり感じられるドレッシングをお楽しみ下さい。

炭を入れた高温の土窯で焼き上げるタンドール料理。
タンドール窯の中で焼かれた食材は、高温の炭火の遠赤外線作用を受け、短時間で中まで火が通り、香ばしくジューシーな仕上がりになります。
素材の旨みを凝縮したタンドール料理をお楽しみ下さい。