ki duki

国産しょうがの爽やかな香りが広がる。 生姜と麹の絶妙なハーモニーで、ごはんがもっと楽しみになります。 麹の甘みが加わることで、生姜特有のツンとした辛味が和らぎ、カドが取れた優しい味わいに。 生姜のシャキシャキ感も楽しめ、食材の美味しさをより一層引き立てます。

木の計量スプーン（大さじ/小さじ2本セット） 木目や色目が１つ１つ違う、世界に１つだけのスプーン。経年変化によって色目が濃くなるのも魅力。持ち手を切って、好きな長さに調節できます。

奥平さんが出会って衝撃を受けた 調味料「たまねぎ麹」。どんな料理にも万能に使える優れもの。コンソメのように深い旨みのある味わいで、からだにも優しい。

いろんなシーンで活躍する。 暮らしの相棒になるマルチボード。 カッティングボードやお皿、インテリアとして、色々な使い方ができる1枚。 木を育てていくように、長く大切にしてほしい。そんな想いを込めたアイテムです。

国産にんにくの豊かな風味をギュギュッと凝縮。食欲をかき立てる、万能調味料。にんにくの旨みと米麹の甘みが、料理の美味しさを引き立てます。

ミニ木べら（1本入り）調味料をすくって、そのまま炒めたり、和えたり。 １つ１つ手作りで、木目や色目が微妙に違います。経年変化によって色目が濃くなるのも魅力。