伊和香

【国産肉と夏野菜のラグー（ボロネーゼ）】 今回は、国産の牛肉と豚肉を使用したラグーソース（ボロネーゼ）に、宇都宮農園で採れた新鮮で瑞々しいズッキーニと茄子を使用したパスタをご紹介いたします♪ 伊和香のグランドメニューでもあるボロネーゼを、相性の良い夏野菜を組合せました✨ 因みにブログでも紹介していますが、伊和香のボロネーゼはめちゃ贅沢なんでですよ😝 （記事はレシピも紹介していますので、是非まだの方はお読みくださいね！） この本格的なラグーソースは、じっくりと約4時間ほど時間かけてお作りしていますので、ゴロゴロした肉感を楽しみつつホロっと柔らかく仕上げています♪ 一口食べれば、まるでイタリアの田舎町にいるかのような郷愁を感じて頂けると思います。 ぜひこの贅沢な味わいをお楽しみくださいね！ 皆さんのお越しを心よりお待ちしております😊 伊和香オーナーのブログ https://blog.iwaka2022.jp/ ボロネーゼの記事 https://blog.iwaka2022.jp/ricetta-bolognese/ #伊和香 #レストラン #カフェ #北摂 #イタリアンランチ #イタリアンコース #豊能イタリアン #店主のこだわり #無添加 #創作パスタ #旬のパスタ #ときわ台駅 #能勢電沿線 #手作り #化学調味料不使用 #夏野菜パスタ #国産肉のラグー #ボロネーゼ #豊能町ランチ #ときわ台 #北摂ランチ #北摂カフェ #北摂グルメ #北摂スイーツ

お客様からのご要望に応え、お持ち帰り用の新メニューで「本格バターチキンカレー」が登場！ ■テイクアウト用メニュー 本格バターチキンカレー：￥1,200 内容：バターチキンカレー、チャパッタ2つ、ガラムマサラ（辛み調整用） お電話等でお取り置きも可能です Tel:070-8970-8361 ■サイドメニュー チャパッタ追加：￥100 セットサラダ：￥150 セットドリンク：￥250 Wセット：300 ※セット価格はテイクアウト用のパスタ及びカレー用です ※バターチキンカレーはテイクアウト用商品のため、店内でご飲食頂けません イタリアン料理のシェフが本気で作る「本格バターチキンカレー」は、無添加、化学調味料不使用はもちろん！ 更に辛さは無い為、小さなお子様にも召し上がって頂けます😌 （我が家の子供（4歳と6歳）は大絶賛、二日連夜(笑)で完食しました♪） いや、本当に絶品ですよ～😋 テイクアウトは利用したいけど、パスタは伸びるから・・と敬遠されている方必見です🎉🎉🎉 日本人が作る日本人の口に合う、本格スパイスカレーを是非ご賞味ください✨ 特にスパイスカレー（インドカレー）が未経験の方にもきっと大満足頂けると思いますよ！ バターチキンカレーに必須の「ナン」に代わり、当店自慢のしっとりもっちり「チャパッタ」をお付けしました。 たっぷりとカレーソースを付けてお召し上がりください😋 先日の配信（限定販売）でお伝えした内容ですが、 実は伊和香のオーナー、大のインドカレー好きで（インドカレー以外のカレーはカレーじゃない！が口癖です💦）、嫁さん連れて良く食べ回っていました。初めて行く店は必ず「バターチキンカレー」を注文します。 なぜか。大抵はバターチキンカレーでその店の趣向が分かるからです。 自宅でもスパイスを全種類（手に入るもの全て）並べて、よくスパイスカレーを作っていました。（拘り性なので） 先日、ご贔屓頂くお客様れからテイクアウト用カレーのご要望があり、商品開発を開始。様々なカレーがある中、あれもこれも、と言う訳にはいかないので悩みに悩みましたが、嫁さんからのヒントもあり「バターチキンカレー」に決定！🍛😋✨ 味の再現って難しいですよね。ですが、ここはプロ👍 兼ねてから趣味で作っていたレシピにをベースに、今回改めてお客様向けにこれまでのあらゆる経験を投入し完成させました✨ イタリアンとは程遠いインドカレーですが、和食であれフレンチであれ中華であれ、料理の基礎は同じ！是非、イタリアンオーナーが本気で作る「バターチキンカレー」を召し上がってくださいね！ 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ◆チャバタとは 諸説ありますが、イタリア北部にあるロンバルディア地方が発祥とされる伝統的なパン。チャバタはイタリア語でスリッパを意味する言葉で、形状が似ていることからそう呼ばれており、高加水でバターなど使用せず無駄をそぎ落としたパン。 【主な使用食材】 ＜バターチキンカレー＞ ●アレルゲン：鶏、乳 ・国産鶏もも肉 ・各種スパイス、ハーブ ・オーガニックトマト缶（又はフレッシュトマト） ・ヨーグルト（無添加） ・牛乳 ・生クリーム（無添加） ・バター ・国産粗塩、甜菜糖 ・カシューナッツ ・野菜各種 【チャパッタ】 ●アレルゲン：小麦 ・国産小麦 ・国産粗塩 ・ドライイースト（国産） ・エキストラバージンオリーブ ・ローズマリー（生） #豊能町 #豊能グルメ #豊能町ランチ #北摂ランチ #北摂カフェ #北摂グルメ #箕面新町 #バターチキンカレー #無添加 #無添加生活 #化学調味料不使用 #テイクアウトカレー