焼鳥おばんざい ゆうじ1972

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  • 地元で愛される旨い焼鳥
  • Mon 17:00 - 00:00
  • 祝(前)日・不定休・週別休・連休時等の詳細はお問合せください
  • ¥2,001 ~ ¥3,000
  • 06-6572-2755
  • https://r.gnavi.co.jp/kaj2300/
  • 〒552-0003 大阪府 大阪市港区磯路 2-6-9 赤マルマンション1F

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地元で愛され続ける焼き鳥屋more

新鮮な鶏にこだわって、お店で毎日、
店主が鶏の状態を確認しながら焼鳥を仕込んでいます。
当店の焼鳥は、種類を増やすのではなく、
絞り込んだ串一本一本に、丹念な準備を心がけてご提供しております。
お仲間やご家族連れ、会社の歓送迎会などにぜひご利用ください。

Takeout

Hours
祝(前)日・不定休・週別休・連休時等の詳細はお問合せください
Mon17:00 - 22:00
Tue17:00 - 22:00
WedClosed
Thu17:00 - 22:00
Fri17:00 - 22:00
Sat17:00 - 22:00
Sun17:00 - 22:00

当店のこだわり

新鮮な朝びきにこだわって

鶏は新鮮なものにこだわって、岡山や和歌山の朝挽きを仕入れています。店主は度々、鶏をさばいている現場に足を運んで自分の目で確認。納得できる素材だけをご提供しています。炭火焼は、シンプルな調理ながら技術のいる仕事。素材によって火加減を調整しながら、絶妙のタイミングでお出しします。

10時間煮込むスープと鍋専用の鶏肉で

鶏塩ちゃんこ鍋は、お店でことこと10時間煮込んだスープを使用しています。沸騰するかしないかの絶妙な火加減を維持。鶏の旨みを充分引きだしながらも、透き通ったあっさり仕上げです。鶏肉は、鮮度抜群のもも肉とふわふわつくね。つくねに使用する鶏肉は、食感にこだわって焼鳥のつくねとは別のものを仕入れています。

1日2皿しか出せません!

当店の焼鳥で一番人気なのは、肝。仕入れと仕込みに自信があります。卵の黄身のような『玉ひも』は、一度ゆがいてから焼くのが主流ですが、当店は生から焼きます。とびきり鮮度の良いものしかお出しできませんので、1日2皿だけの限定! どうぞお早めにご注文ください。

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Health & safety

  • Sanitized surfaces
  • Regular ventilation
  • Sanitized seats
  • Hand sanitizer dispensers

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Country or region: Japan