焼肉酒家 暁市

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お得な盛り合わせSee more

¥5,480至福の盛り合わせ

●特上厚切り牛タン ●特選和牛 4種

¥3,980満足の盛り合わせ

●牛タンスライス ●特選和牛 3種

特選和牛

¥1,350特選ロース

胸最長筋の最も肉厚部分の部位。サシが入りやすくきめが細かい。柔らかく脂の濃厚な旨みがあります。

¥1,380ミスジ

一頭から2kgしかとれない希少部位。木の葉のようなかわいい形と美しい霜降り。口の中でトロける、肉の甘みと風味を堪能できる部位。

¥1,280カイノミ

バラの一部でヒレ肉の近くにある部位。とても柔らかく、脂も程よく入っており牛肉本来の旨味を味わえます。 貝の形をしているためこの名がついたとされている。一頭の牛から左右一対のブロックしか取れない非常に希少な部位。

¥1,180クリミ

ウデ肉(肩肉ともいう)の一部で、前脚上部にある部位。 よく動かす部位なので、味は濃厚ですが余計な脂が少なく適度な柔らかさが特徴。

¥1,130ササバラ(フランク)

フランクはカイノミと連結した部位で、お腹に近い方のバラ肉である外バラの一部。笹の葉のようなサシが入っている見た目から呼ばれる。 口に入れるとバラ肉らしい濃厚な甘みとコクがいっぱいに広がる。濃厚でありながらクセがなく、やわらかい肉質のため、すっと飲み込めてしまう。焼肉は好きだけれど、脂っこいのは苦手という人にぴったり。

¥1,030トウガラシ

腕にかかる部位。とうがらしの形をしている。内側部分には細かなサシが入っている。 とてもサッパリしているのに噛むほどに甘く、味が染み出てくる。赤身の王道といえる部位。

ドリンク

¥480生ビール 中

プレミアムモルツ 香るエール

¥330角ハイボール

ハイボールの定番

¥500凍らせレモンサワー

氷のかわりに冷凍のレモンを入れたサワー

¥400瀬戸内レモンサワー

瀬戸内レモンが香るほんんり甘いレモンサワー

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Country or region: Japan