魚匠ダイニング 八潮

活魚だからこそ味わえるしっかりとした歯ごたえと美味しさは別格。当店では、お客様に生け簀からお好きな魚をお選びいただき、刺し・焼き・煮・天麩羅などお好きな調理法でご提供。半身はお刺身に、残りは焼き魚と天麩羅など自分好みのコースをお楽しみいただけるのも当店ならでは。+50円で握りも承っておりますので是非。

優しい光に包まれた温もりある佇まいが特長の完全個室をご用意。他のお客様と距離を保ちながらゆったりと、安全にお食事が楽しめる空間となっております。また当店では感染防止対策として、入口やトイレ近くに自動噴射型消毒液を設置。また、3密を避けるため席数を制限し、全席にアクリル板を設置しております。

地元・熊本を代表する漁場・天草の天然魚をはじめ、大分や長崎で提携している漁場から毎朝とれたての活魚を仕入れ、専用の大型活魚車で運んでいます。