割烹 火の国

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熊本の和食・郷土料理 「割烹火の国」

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口福至極。贅を味わう特別な場所。

人生の節目に、大切な人との語らいに。
そんな特別な時間に欠かせない美食と酒を
街の喧騒を忘れて心ゆくまで。

庭の木々に、器の上に、移ろう四季を感じつつ
杯をかたむけ、舌鼓を打つ悦び。

無形文化遺産である和食の伝統を守りながら
全国から集めた選りすぐりの素材の滋味を大切に
新しい美味しさを創り出す飽くなき探究心。

落ち着いた空間で過ごす上質な時間と
ここでしか味わえない口福をお届けします。

石原和幸氏が手掛けた設えと庭園

四季の移り変わりを感じながらお食事をご堪能いただけます。

お部屋紹介See more

特別室お城の間

美しい組子の扉の向こうに広がるのは、水がせせらぐ庭と、波紋が美しい漆喰の床の間の特別な空間。 特別室専用の入り口から直接お部屋へ入っていただけるので、他のお客様と顔を合わせることがなく、話し声も気になりません。 まるでご自身の別邸のような感覚でお使いいただけます。 ・席料/10,000円 ・定員/16名 ・専用お手洗い付き

金峰・五岳・不知火

白木で統一した清々しい雰囲気の中、庭の緑を眺めながら寛いでいただける開放感あるお部屋です。 欄間の組子、両壁面の漆喰も格式を感じさせます。 3間続けることで最大30名での会合にもお使いいただけます。 ・定員/各10名

特別室栄

自然を感じる横木や年代物の欄間、琉球畳をあしらったなど遊び心を感じる特別な一間。 専用の入り口を有し、まわりの話し声も気にならないので、大切な方との語らいの席にお使いください。 ・席料/4,000円 ・定員/4名 ・専用お手洗い付き

画津

白壁と朱のコントラストが印象的。 室内を照らすやさしい灯りが落ち着きを感じさせます。 少人数でのお慶びの席にもふさわしいお部屋です。 ・定員/4名

水前寺

藍色の壁に白木が映えるモダンな雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。 こぢんまりとした落ち着ける空間です。 ・定員/4名

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Country or region: Japan