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ペーパードリップコーヒーのおいしいいれ方をご紹介します。

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4つの味わい、あなたならどれを選ぶ？トラジャブレンドの魅力

公式オンラインショップで販売しているトアルコ トラジャのブレンドは、全部で4種類あるのをご存じですか？☕️

トラジャならではの個性を活かした、4つの異なる味わいをご紹介します。それぞれの特徴やおすすめのスイーツとの組み合わせにも注目して、ぜひ違いを楽しんでみてください！

①トラジャブレンド ブラン
https://www.keycoffee.co.jp/shop/beansblend/g/gTT263000/
→クリーンで明るい酸味と爽やかな香りが特徴
→柑橘系フルーツケーキやシュークリームと合わせるのがおすすめ！

②トラジャブレンド ルージュ
https://www.keycoffee.co.jp/shop/beansblend/g/gTT265000/
→酸味を抑えつつ、香り高くジューシーな味わいが特徴
→アップルパイやモンブランと合わせるのがおすすめ！

③トラジャブレンド セピア
https://www.keycoffee.co.jp/shop/beansblend/g/gTT268000/
→ほろ苦い香味、メイプルシロップのような甘い余韻が特徴
→ ビターやミルク、いちご系のチョコレートと合わせるのがおすすめ！

④トラジャブレンド ノワール
https://www.keycoffee.co.jp/shop/beansblend/g/gTT266000/
→ダークチョコレートや焦がし砂糖のようなほろ苦い香りが特徴
→レアチーズケーキやババロアと合わせるのがおすすめ！

あなたはどのトラジャブレンドにしますか？
公式オンラインショップをチェック！

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ティーバッグでおいしい紅茶をいれるコツ☕️

こんにちは！コーヒー教室の松本です。今回は『ティーバッグを使ったおいしい紅茶のいれ方』をご紹介します。

① 温めたカップに140mlの熱湯を入れる

② ティーバッグを滑らせるように入れ、ソーサー等で蓋をして2分間蒸らす

③ 時間が経過したら蓋をとり、ティーバッグを2～3回振って取り除く
🌟お湯の中にティーバッグを沈める過程で、バックの中で茶葉がジャンピングを起こす。また蓋をすることで温度が下がらずにしっかり蒸らすことができ、香りが引き出される

11月1日は紅茶の日。コーヒー教室では限定紅茶セミナーを開催します✨
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ハンドドリップのお悩みを解決！おいしくいれるコツ3選☕

「なんだか味が薄い…」「香りが弱い」「酸味が強すぎる…」
そんなハンドドリップのお悩み、ありませんか？

今回は、お悩み別にいれ方のコツを3つご紹介します☕

①味が薄い
→粉量を普段より少し多く！
⁡→抽出時間を普段より長く！
⁡
②香りが弱い
→お湯の温度を普段より高めに！
→ 器具やカップの温めも忘れずに！

③酸味が強すぎる
→抽出時間は3分を目安に！
→酸味が穏やかな深煎りの豆を選ぶ！
⁡
ちょっとしたコツでいつものコーヒーをもっとおいしく♪
ぜひお試しください！

もっと詳しく学びたい方は「コーヒーセミナー」をチェック✅
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キーコーヒーのコーヒーセミナーをご紹介！「カレッジクラス」編

こんにちは！コーヒー教室の結城です。今回は東京都新橋にある本社セミナールームにて開催しているコーヒーセミナーのうち「カレッジクラス」についてご紹介します！

Q1.カレッジクラスとはどういうコース？
A.コーヒーに関する技術と知識を身につけられる終日コース。ドリップ・サイフォン・エスプレッソの3コースがある。

Q2.どのような内容ですか？
A.それぞれの抽出を深掘りした座学・実習パートに分かれている。実習中心のため抽出を究めたい方におすすめ

Q3.どんな方が受講されていますか？
A.開業予定の方や趣味でコーヒーを究めたい方が多い。資格不要なのでどなたでも参加🆗

Q4.結城講師が思うカレッジクラスの魅力とは？
A.8名の少人数制であること。気兼ねなく質問できる環境を整えている

カレッジクラスは定期開催中！
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