★「旬ごろ食べごろ」3月号★　山川シェフが大衆酒場 大桝の高田オーナーと今村料理長と対談。繁盛、そして下町価格を維持する秘訣についてお話いただいています。旬の新玉ねぎを使った山川シェフオリジナルレシピをご紹介！ https://foodservice.ajinomoto.co.jp/article/tabegoro/march/?utm_source=line&utm_medium=socia...