★「旬ごろ食べごろ」5月号★ お馴染み山川シェフが、旬と繁盛をテーマに浅草の人気イタリア料理店「BRACALI」の斯波シェフと対談。旬レシピは、あさりを使った山川シェフオリジナルレシピを2品ご紹介。5月の旬食材の市場情報も👍 ▼以下のURLをタップして5月号を読む▼ https://foodservice.ajinomoto.co.jp/article/tabegoro/may/?utm_s...