【出し汁の取り方～昆布かつお編】 皆様からのご質問が多い、出汁の取り方。 市販の出汁の素使ってる…とおっしゃる方も多いと思います。 が、塩分が入っているので、味が濃くなってしまったり、添加物も気になる所ですね。 和食の基本、出汁が美味しいと、お料理自体のお味も断然違います 　　　　　　　　 そもそも、昆布と鰹から出汁を取るって…実は簡単なんです。 水に昆布を入...