【きのこの常備菜】 きのこをまとめてたくさん買った時は、常備菜を作っておくと何かと便利です ≪きのこ味噌≫　 ◆作り方 ①油でしょうがを炒め、そこにきのこを加えて少ししんなりする程度に炒める。 ②酒、砂糖、味噌を入れて味付け。（味噌によっても違うけど、だいたい１:１:３の割合） ③強火で水分を煮飛ばして出来上がり。 ★ご飯に温玉と共に載せて丼にしたり、豆腐に載せてレンジで温めたり、春巻...