イエスパイスについて
「イエスパイス」は神奈川県横浜市を拠点にする、スパイス専門店です。イエスパイスでは専門の調合担当者が日々スパイスに関する研究と開発に取り組んでいます。
イエスパイスが取り扱うスパイスは、「健康的で高品質」を基準に世界中のスパイスを選りすぐり、厳選して仕入れています。
各スパイスキットは、数多くのスパイスの中から最適なものを選りすぐり、綿密な研究と1g単位の調整を経てブレンドされます。ほぼ全てのキットで、通常のレシピに比べて2倍以上のスパイスを大胆に配合しているため、複雑で豊かなスパイスの香りを存分に楽しむことができます。
「おうちで手軽に本格的なスパイスを楽しんでいただきたい」という信念のもと、弊社のスパイスが皆様の日常に新しい色彩を提供できることを願っております。
Notice
スパイスキットの作り方See more
■準備するもの 砂糖500g、水600cc、生姜1かけ、レモン汁大さじ2、バニラエッセンス5滴 ■作り方 ①水に全てのスパイスと砂糖、皮ごとスライスした生姜を入れます（スパイスは事前にすり鉢などで潰すと香りが出ておすすめです） ②1を中火にかけ沸騰の直前で弱火にし15分加熱します ③火を消して、レモン汁・バニラエッセンスを投入します。 ④粗熱が取れたらスパイスごと保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。 ⑤スパイスを濾してシロップのみを抽出する ⑥シロップ1：炭酸水4〜5を目安にお好みでお召し上がりください ※すぐに飲み切らない場合はシロップの冷凍保存も可能。製氷皿などにいれて冷凍保存しておくと便利です（砂糖の含有量が多いのでカチコチにはなりません） わかりやすいレシピ動画はこちら👇
◾️準備するもの ・スパイスキット ・水500ml ・砂糖（お好みで50~100g） ◾️作り方 ◎美味しいひと手間 あらかじめ「カルダモン（緑色の鞘状のスパイス）」を潰すかハサミで切るなどして中の種子を露出させておくことでより香り高いチャイをお楽しみいただけます。 ※この工程は必須ではありませんがぜひお試しください ①水500mlに全てのスパイス・茶葉・砂糖を入れる ②1を中火にかけ、沸騰直前で弱火にし8分加熱する ③火を消して粗熱が取れたら濾して、シロップのみを保存容器に入れる ④シロップ1:牛乳5~6を目安にお好みの濃さに割って飲む （ホットの場合は電子レンジで加熱してください） ※シロップは冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください 分かりやすいレシピ動画はこちら👇