冬季限定静岡煎茶「寒月仕上げ」が入荷しました。 新緑の盛りに収穫した一番茶を、荒茶のまま低温貯蔵庫に保存し、夏を越させ、じっくりと熟成。 これを寒さ深まる頃、遠赤外線に富んだ固い炭で強めに焙煎いたしました。 古来、茶師たちが寒い地方向けに用いたこの技法は、特有の強い香気と豊かな滋味、さっぱりとした風味を生み出し、一味違う煎茶として好評を頂いております。