夕日ヶ浦温泉　旅亭 櫂‐KAI‐

＜旅亭 櫂 -KAI-＞改号記念 基本の月会席と祝杯の一瓶 ─ 期間限定の特別価格にて ─ 2026年4月、「一望館 はなれ櫂」は「旅亭 櫂 -KAI-」へと生まれ変わります。 記憶に残る一皿と出会う旅先の料亭として歩み出す、 当館の門出を祝した特別プランをご用意いたしました。 お料理は、丹後・但馬の豊かな恵みを丁寧に仕立てる「季節の月会席」。 新しくなった「櫂」がお届けする、素材の香りと出汁の深さを、 記念の一瓶と共にゆっくりとお愉しみください。

早期割45｜カレンダーOPEN日限定10％OFF 【基本】“うまい”に向き合う、静けさと滋味の席。旅亭 櫂「季節の月会席」 海に光が透き通り、山々に淡い色彩が宿る。 季節が静かに移ろう頃、旅亭 櫂がお届けするのは、丹後と但馬の滋味を丁寧にひと皿へと映し出した「季節の月会席」です。 魚も、肉も、野菜も。過度な飾り立てはせず、ただ素材が持つ“真実のうまさ”をそのままに。 火を入れた瞬間の立ち上る香り、器に宿る余白、深く澄み渡る出汁の余韻──。 そのすべてが、強張った心身を優しく解きほぐすための“仕掛け”です。 潮騒を遠くに聴く静寂に身を置き、ただゆっくりと杯を傾ける。 それは喧騒を離れ、明日への活力を静かに取り戻すための大切な節目。 ──うまい料理と、満ち足りた夜を。 旅亭 櫂にて、心と呼吸を整えるひとときをお過ごしください。

早期割45｜カレンダーOPEN日限定10％OFF 【特選】季のひと品を加えた、櫂の特選会席 丹後と但馬の恵みを映す「季節の月会席」に “その季節だけの特別なひと品”を添えた特選の献立です。 春は海の息吹、夏は澄んだ潮の実り、秋は深まる香り──。 食材は固定せず、その時もっとも良い旬を料理長が見極めてご用意します。 昨年と同じ味になることも、一期一会の逸品が並ぶことも。 何が登場するかは、その季に訪れるお客様のお愉しみです。 静かな宿で、季節の逸品が生む余韻をゆったりと。 心ほどけるひと夜をお過ごしください。 ──“その季に出会う、ただひとつの逸品”を添えて。