わらび餅 専門店 門藤

【限定】桜ワラビータ 3月 販売スタート!

桜風味のソースをベースに3種類のエッセンスとミルク、本わらび餅、そしてピーチのジュレでスッキリした後味に仕上げ、桜クリームの上に咲かせたホワイトチョコのフレークでコクをだしました。

桜味のワラビータをつくるのにはかなり苦戦しました。

桜の味を誇張せず、逆にピーチのジュレと合わせる事でキレが良くなり、爽やかな味と喉越しを実現!