「フードトラック」 「フードトラック」 キッチンカー（英：food truck）​とは ケータリングカーやフードトラック等と呼ばれ、特に食品の調理を目的とした設備を備える車両の一般名称である。​ 日本での「キッチンカー」の形態としては、 「移動販売の発展型」 「自走可能な屋台」 「諸外国のキッチンカーの形態を日本に持ち込んだもの」がある。 東日本大震災の直後から復興むけての支...