箸でほぐれる柔らかさ豚肉の味噌煮込み

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絶妙かつ繊細な温度管理でローストと真空調理を繰り返し行う、あえて非効率で丁寧な製造方法で豚ばら肉を柔らかく調理しました。
赤だし味噌仕立ての濃厚たれと焦がしニンニクが食欲をそそります。

豚ひれ肉のやわらかローストポーク

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驚きのやわらかさで年間販売本数10万本突破!雑誌の特集「日本一のお取り寄せを探せ」でグランプリも受賞した素材を楽しめる1本。
お口に入れた瞬間、これまで経験したことのないようなしっとり、やわらかな食感に驚きます。
秘密は加熱温度と時間を細かくコントロールした、真空調理。豚ひれ肉の素材の良さを生かしながら驚きのやわらかさを実現する、米久の独自レシピです。
スライスして、オリーブオイルをかけるだけでたまらないごちそうに。さらにアレンジ次第で何通りも楽しめるのが、この「豚ひれ肉のやわらかローストポーク」なんです。

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