こだわり

お店のまぐろは、自社のまぐろ漁船が釣り上げたまぐろです。
いちばん船は、まぐろ漁船の操業を行う須崎市の水産会社『土佐洋』が、美味しいまぐろを気軽に味わってもらうためにはじめたお店です。
土佐洋は、まぐろ漁船を造る馬詰造船所が、立ち上げた会社です。
馬詰造船所でつくった自社操業船と委託を合わせて21隻のまぐろ漁船の運航管理をしています。(※2017年現在)

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Country or region: Japan