「過剰な減塩は逆に健康に問題があるのではないか？」 と、ここ最近の研究では言われるようになっています。 まだ医学的な結論は出ていませんが、生きるのに必要なミネラルを制限し過ぎると少なからず問題が生じるでしょう。 皆さんも塩化ナトリウム中心の精製塩ではなく、ミネラルバランスの整った塩を選ぶように心がけましょう。 私たちのお店では、沖縄の「雪塩」や「青い海」を使用しています。 皆さんもぜひ自...