Deliver Wonder
チョコレートというものはそれ自体がひとつの奇跡。カカオと、酵母と、火の、この上なく幸福なめぐり合わせがあの唯一無二の美味をチョコレートにさずけたのです。
その奇跡をさらに特別なものにするために、わたしたちにできるのは持てるかぎりの創造性を発揮すること。
そして、すべてのクリエイションを通じて、日常的にカカオを楽しむ文化を創造し、人々の人生を豊かに彩る。それこそがわたしたちメゾンカカオの希求するものです。
サイエンス、アート、クラフトに遊び心をかけ合わせ、「おいしい」という言葉だけでは表現できない、想像を超える驚きと感動をお客様にお届けします。
メゾンカカオのチョコレートSee more
メゾンカカオのシグネチャー。 日本人の舌に合わせた、限りなく水分量の多いチョコレートをつくる。メゾンカカオ創業者、石原紳伍の常識を破る発想からアロマ生チョコレートは誕生しました。 原料のカカオはコロンビアの自社管理農園で収穫後、新鮮なまま加工する。フルーツやナッツなどの素材は全国の生産者様を訪ね、厳選する。 しかし、アロマ生チョコレートの驚きはそれだけでは生まれません。繊細な職人技と、高い水分量を乳化させるサイエンスが融合することで、驚くほどなめらかな口あたりと香りが生まれるのです。 そして、シンプルかつミニマムなキューブの形状。そこには最小で最大を表現する禅の美意識が流れています。
チョコレートそのもののおいしさを味わってください。 世の中にチョコレート味のケーキは数多くあっても、チョコレートのおいしさをそのまま味わえるケーキに出会ったことがない。ないものをつくるという、石原紳伍の挑戦から生ガトーショコラは生まれました。 使用するのはコロンビアの自社管理農園で収穫した新鮮なカカオのみ。レストランのデザートになりうるほどみずみずしい「半生」の食感。 本来は焼き菓子であるガトーショコラの概念をくつがえず生ガトーショコラです。 切り分けたり、温めたり、お好みの召し上がり方で楽しんでください。
Basic info
店舗情報
●MAISON CACAO 鎌倉小町本店
〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-9-7
10:00 - 18:00
●MAISON CACAO NEWoMan横浜店
〒220-0005
神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN YOKOHAMA 1F
平日 11:00 - 20:00
土日祝 10:00 - 20:00
●MAISON CACAO 丸の内店
〒100-0005
東京都千代田区丸の内3丁目3-1新東京ビル1階
10:00 - 19:00 / L.O.17:30
●MAISON CACAO グランスタ東京店
〒100−0005
東京都千代田区丸の内 1-9-1 JR東日本東京駅構内1F
グランスタ東京 改札内(丸の内北口側)
平日・土曜 8:00 - 22:00
日曜・祝日 8:00 - 21:00
●MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店
〒450-6001
愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4 ジェイアール名古屋 タカシマヤ B1F
10:00 - 20:00
●カカオハナレ 大船ルミネウィング店
〒247-0056
神奈川県鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウイング3階「スイーツ小町」内
平日 10:00 - 20:30
土日祝 10:00 - 20:00
●CHOCOLATE BANK
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町11-8
8:00 - 18:00 / 月曜定休
8:00 - 10:00 モーニング
●公式オンラインショップ
https://onlineshop.maisoncacao.com