溫國智的美食天地

春季最後一個節氣!!【穀雨節氣】養肝又養脾 氣溫會開始逐漸暖活,雨量漸漸增多,台灣的稻田也大約在此時結出幼穗。 同時也是春天的最後一個節氣,古人們常說這個時節是「雨生百穀,夏將至」 意味著寒潮天氣已經結束。 中醫提及:在這個節氣應以「袪濕健脾」為原則飲食,透過排濕氣食物,將身體多餘的水分排出體外,避免水腫、濕疹、精神易倦沈重等問題,脾胃強健後,免疫力自然提升。飲食方面則建議要避開生冷寒涼的食...

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