比べてみるとよくわかる 同じ明太子でもサイズがこんなに違うんです 中には水分を多く含みやすい性質の子もいたりと、 特製タレの漬かり方も明太子それぞれ うまみ堂では切れ子用と一本物用に分けてそれぞれ味を調整し、なるべく均等に漬かるよう丁寧に漬け込んでいます それでも「ちょっと塩辛かった」「辛さがものたりない」というお声をいただくことも⋯ ご期待に沿えず申し訳ありません ...