【プレスリリース】健康を優先した食べ物の選択における脳構造を解明：おいしさの誘惑を乗り越える自制心 情報学部の竹鼻愛研究員（研究当時）と地村弘二教授は、自然科学研究機構生理学研究所の定藤規弘教授（兼任）、株式会社アラヤの近添淳一チームリーダー、同志社大学大学院脳科学研究科松井鉄平教授らとの共同研究で、ヒトが「おいしいけれども健康に悪い食べ物」に対して「健康にいいけれどもおいしくない食べ物」を...