秋篠製麺所　饂飩物語② ー流通量1％の選び抜かれた鰹ー 【指宿の鰹】 鰹節といえば枕崎 という印象の方も多いはず。 同じ鹿児島県南西に位置する 指宿でも鰹節屋さんは多く、 手作りで丁寧に作られたものを厳選して仕入れました。 流通量わずか1％の最高の鰹節を使用しています。 最高です。