３月の月替わりメニューは・・・ 「牛モツ煮定食」です✨ 名古屋だとどて煮が有名なので、味噌味のものを想像されるかもしれませんが、 今回の牛モツ煮は醤油味にしました🫶 優しい味付けで醤油のコクと食材の旨味で最高の汁になってます💓汁まで飲み干す方も続出です🙏 牛モツは柔らかくてぷりぷりしてて脂が甘くて臭みもなく美味しいんですが、 一緒にコトコト煮込んだ野菜へ牛モツの甘みと旨味が染み込んでこ...