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松江を味わう大正浪漫空間、松江本店「ろんぢん」はしゃぶしゃぶ、すき焼きの老舗です。
昭和44年に先代の女将が開業し、研究に研究を重ねた秘伝のしゃぶしゃぶタレで地元の人のみならず全国・海外からの客の舌を魅了してきました。
上質な島根和牛を引き立てる味わいと評判となり、やがて「忘れられない松江の味」として40年以上守られてきました。
その秘伝のタレと暖簾を現在に受け継ぎお堀端に新たな名店を復活させました。