ปลาจินดาระ หรือ Alaska Black Cod เนื้อปลามีลักษณะเนื้อแน่น ขาว นุ่ม หวานและมัน เป็นปลาที่ชาวญี่ปุ่นมักจะนำไปใช้ในการปรุงอาหารทำเป็นเมนูปลาย่าง เนื้อปลามันคล้ายปลาหิมะ แต่ปลอดภัยกว่าในเรื่องสารตกค้าง...