Spice Cafe & 世界を旅する料理教室
¥4,800Spice Cafe=初心者さんでも簡単に出来る本格スパイスカレーを、お教えしたりみんなで作って食べたりする会です。
世界を旅する料理教室=学生時代のインド旅行を皮切りに、アジアを中心にあちこちで食べ歩いたおいしいものを再現し、お教えしたりみんなで作って食べたりします。
インド、スリランカなど南アジア出身の外国人から学んだレシピ+独自で学んできたアーユルヴェーダ、マクロビオティック、薬膳の知識を活用し、日本人の胃腸に合った作り方で作ります。
日本人が失敗しやすいポイントを説明しながら一緒に作りますから、水っぽくなく、胃もたれしない、身体に良くて美味しいスパイスカレーが作れるようになります。
また、アーユルヴェーダ・食養生・中医学からの知識から「季節や体質に合わせた作り方」「食材の選び方」「スパイスの使い方」もご説明しています。
ご希望の方には、オリジナルスパイスミックスをお分けしています(有料)
4,800円~