田中茶舗【佐賀県】

春と秋の年に2回しか収穫されない原木椎茸。 寒い冬をゆっくり越して徐々に大きくなる肉厚で旨味たっぷりで味の良い春椎茸。 この春収穫の原木乾燥椎茸です。 全体的に小ぶりで、割れ欠けもあります。 日常使いの家庭用にお使いください。 味良く、香り高い。 家庭用には十分です。 乾燥椎茸の戻し方。 椎茸はサッと水洗いして、水の中に漬けこみます。 この際の注意点が二つ。 1.ひたひたになる様に漬けこむ。 2.冷水にて漬けこみ戻す。 タッパや皿に入れて冷蔵庫にて12時間漬けこんでください。 水でゆっくりと戻した方が干し椎茸の栄養価が大幅アップします。 またゆっくり戻した”戻し汁”にも旨味と栄養が沢山あります。 煮物に、だしに、味噌汁に、つゆに、他にも様々な料理にお使いください。 保存方法。 乾燥椎茸は高温・多湿に弱いので、缶やビニール袋に入れて密閉し、冷暗所にて保存します。 その際に乾燥剤もあれば良しです。 もし湿気た場合などは、天日干しすれば良いです。 傘の部分を上向きにして3時間程度天日干し。 天日干しすれば栄養価もアップ。 使う前に天日干ししても良いですね。 干してすぐ使うのではなく、冷ましてからお使いになってください。

ワインボトル型のフィルターインボトル。 茶葉をこすためのフィルターがセットされているのでそのまま注げます。 おいしさの秘密は何といってもボトル内で茶葉が踊ること。 茶葉がボトル全体で舞い踊り、味よし水色良しのおいしい冷茶が出来上がります。 カラー:ライムグリーン 製品サイズ:幅 87 × 奥行 84 × 高 300mm 実用容量: 750ml 原産国:日本製

素材にこだわる上質な味。 最高級の寒天を使用。 濃厚さが違います! 1本当たり260g入り。 「こしあん・抹茶・白あん・粒あん」の4種類。 添加物・香料・着色料は一切使用していません。 素材そのものの味をご賞味下さい。

昔懐かし変わらぬ美味しさ。 シャリシャリとした独特な触感、周りはサクッと中はしっとり。 1本当たり200g入り。 「こしあん・抹茶・白あん・粒あん」の4種類。 添加物・香料・着色料は一切使用していません。 素材そのものの味をご賞味ください。 昔羊羹は日持ちが約1ヶ月と短いため、受注を受けてから注文します。 納期は約1週間前後かかります。