【うな菊奈良本店7周年】
　特別うなぎづくしコースのご案内

うな菊奈良本店は6月15日に
7周年を迎えます。
ご来店頂いただきました皆様の支えがあったからこそと、深く感謝しております。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。

7周年を迎える6月15日に1日限りの特別うなぎづくしコースをご用意いたしました。
お食事と合わせた奈良の日本酒とのペアリングもご用意しております。
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【年末年始営業日のお知らせ】
本年もうな菊をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
年末年始の営業時間についてお知らせいたします。

●年末休業日
12月26日(月)～12月31日(金)

●年始休業日
1月10日(火)～13日(金)

1月1日（日）〜1月9日（月）までは休まず営業しています。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

【10/19〜26】銀座三越　催事出店

この度うな菊では期間限定で東京 銀座三越に出店いたします。 7月の出店に続き今回が2回目となります。

定番の蒲焼きうなぎ弁当はもちろん、銀座三越限定メニューとして白焼きと蒲焼きが両方楽しめる「あいのせ弁当」新メニュー「うなぎ蒸し寿司弁当」を限定数でご用意いたします。 
あいのせ弁当と蒸し寿司弁当は加熱式弁当箱でご提供しますので 熱々な状態でお召し上が...

【9月の奈良】観光名所のご案内
日中はまだ暑い日もありますが、だいぶ涼しくなり秋を感じる日も増えてきました。この時期おすすめの奈良の観光名所をご紹介します。
奈良公園は9月に限らず、季節ごとに違った趣きが感じられる年中おすすめの観光名所です。ぜひ奈良にお越しの際にはうな菊にもお立ち寄りください。

興福寺国宝特別公開「五重塔」
https://www.kohfukuji.com/news/18...

【7/23】近鉄百貨店　奈良店　土用の丑の日　催事出店

うな菊では7/23の土用の丑の日限定で近鉄百貨店　奈良店に出店いたします。 

近鉄百貨店限定メニューとして三種類のうなぎ弁当をご提供します。
今回通常販売していないお得な内容でご用意させて頂いております。
丑の日に催事に出店させて頂くのは今回が初めてとなります。
近鉄百貨店奈良店のお近くにお住まいの方には是非お越し頂ければ幸いです。
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【6/29〜7/5】銀座三越　催事出店

この度うな菊では期間限定で東京 銀座三越に出店いたします。 

定番の蒲焼きうなぎ弁当はもちろん、銀座三越限定メニューとして白焼きと蒲焼きが両方楽しめる「あいのせ弁当」を限定数でご用意いたします。 
あいのせ弁当はうな菊では初の試みとして加熱式弁当箱でご提供しますので 熱々な状態でお召し上がりいただけます。 
関東への出店は創業以来初。 
近くにお住い...

【6/27～6/30】臨時休業のお知らせ

いつもうな菊をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、2022年6月27日（月）から6月30日（木）まで4日間は館内工事のため、臨時休業とさせていただきます。
ご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【6月のうな菊】うなぎまぶし御膳

6/1から新メニュー「うなぎまぶし御膳」をご用意しております。

うな菊のうなぎまぶし御膳とは…
・愛知発祥の食べ方で、薬味の五味（葱、生姜、茗荷、大葉、胡麻）、本山葵、梅肉とお出汁、小鉢、新香、甘味がついてきます。
・そのまま薬味と共に、また出汁茶漬けにするなど、様々な食べ方が楽しめます。
・6月を迎え、脂が乗り始めたうなぎを、アクセントを加えながらお好み...

【近隣イベントのご紹介】
中川政七商店主催　奈良の朝を楽しむイベント「あさなら」

4月も半ばを迎え、だいぶ暖かくなってきましたが、300年前に創業し営み続ける中川政七商店さんが奈良の朝の心地好さを伝えるイベント「あさなら」を開催されています。

朝の鹿寄せ、あさなら市場、特別な一日をつくる朝ごはん、お昼からも楽しめる奈良体験などたくさん楽しめるイベントが企画されています。

いつもより少し早...

【奈良桜】
うな菊周辺の桜も満開で心華やぐ季節になりました。お越し頂いてのお食事だけでなく、お花見のお供にうなぎ弁当もおすすめです！

うな菊LINEポイントカード始めました！
店内ご飲食時にQRコードを読み込んで頂いて貯まったポイント数によって特典をプレゼント致します。うな菊にお越しの際には是非ご利用ください。
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【紅白梅】
菊水楼の正門を入って右側には、紅白の梅がそろそろ咲き始めようとしています。気候も良く、暖かくなってきましたね。
3月1日〜14日は春日大社様ではお水取りが開催されており、下旬には桜が咲き始めます。
奈良にお越しの際は菊水楼・うな菊へも是非お立ち寄りください。

【如月の鹿】
寒さの厳しい季節ですが、奈良公園周辺にたくさんいる鹿も寒そうです。寒さにじっと耐えているせいか、この時期の鹿は比較的穏やかに過ごしているそうで、秋に比べると人出も少ない分、ゆっくり触れ合うには最適の時期でもあります。

うな菊のある菊水楼内にも鹿が入ってくることが多いのですが（レジ前にいたことも）、先日もスタッフがお庭にいるのを見かけました。鹿も菊水楼のお庭の風情を愉しんでいるの...

【お弁当お持ち帰り・配達サービス開始】
テイクイーツを利用したお持ち帰り・配達サービスをスタートしました。
奈良市内であれば近鉄タクシー様の配達で可能になりました。
ご利用はリッチメニューのお持ち帰りを選択してください。

【ご予約限定　“うなぎ山椒鍋”】

うな菊ではご予約のお客様限定で“うなぎ山椒鍋”をメインとしたコースを新たにご用意しました。

うなぎは炭火で白焼きにしたものと生で骨切りをしたものをご用意しております。ふわっとした白焼きと皮がぷりっとした骨切りのうなぎは全く違った食感を感じて頂けます。爽やかな山椒や柚子の香りと共にお召し上がりください。最後の〆には、蒲焼の入ったうなぎ雑炊もご用意しております...

【冬のおすすめ】しぼりたての新酒と共に鰻はいかがでしょうか？

冬を迎え、寒い日が続きますが、今年の新米で仕込んだ「新酒」が美味しい季節にもなってきました。

“初しぼり”とも呼ばれる新酒は瑞々しくて爽やか、すっきりとした口当たりが特徴です。

春鹿・篠峯・花巴・風の森
の新酒をご用意しております。

（限定量での入荷になりますので、内容は変わる場合がございます。）

鰻との相性も良く、なかで...

【年末年始営業日のご案内】
年末年始の営業時間についてお知らせ致します。
営業時間は以下の通りです。

●年内最終営業日
12月26日(日) 通常営業
11:00〜19:00(最終入店)

●年末休業日
12月27日(月)～12月31日(金)

●年始営業日
1月1日(土)〜3日(月) 通常営業
11:00〜19:00(最終入店)

●年始休業日
4日(火)〜7日(金)

8日(土)以降通常営...

【新メニューのご紹介】
トリュフうなぎ御膳

うな菊では秋に旬を迎える香り高いトリュフとふっくら蒸して炭火で焼き上げたうなぎを合わせた、平日数量限定の新メニューをご用意しました。

うなぎとトリュフだけで召し上がって頂くのもおすすめですが、どちらとも相性の良い卵黄を合わせて、さらに薬味や出汁を加えて、お茶漬けにしても楽しんで頂けます。

江戸前の伝統的な調理法で仕上げたうなぎとイタリア産のトリ...

菊水楼のお庭や奈良公園に彩りを添える紅葉も日に日に色濃く染まっています。
うな菊にお越しの際には深まる秋の風情も合わせてお楽しみください。

菊水楼の開業当時からある正門と庭門は
圓成寺(奈良市忍辱山町)の塔門を移築したと伝えられています。
その門をくぐり、石畳をゆっくり進むとうな菊があります。
お越しいただいた際やお帰りの際にはその風情も合わせてお楽しみください。

「秋の丑の日」
10月20（水）11月1日（月）
丑の日とは・・・昔は日にちを数える時に「１・２・３・４・・・」という数字ではなく、「子・丑・寅・卯・・・」と十二支が使われてきました。そのため「丑の日」とは十二支の順番で「丑」がめぐってきた日の事を言います。

これからの季節秋から冬にかけて鰻の味がしっかりとしてきます。

また鰻には抵抗力を高めるビタミンAや疲労回復にも良いビタミンB1を豊富...

今年の新米入荷しました！
うな菊のお米は、開業からお世話になっている新潟県南魚沼市の石坂農園様から仕入れています。
従来品種のコシヒカリで、夏でも冷たい綺麗な水で育ったお米なので、とても澄んだお米の味がします。
是非新米と鰻をお楽しみ下さい！

「衣替え」
中国の宮廷で、旧暦の4月1日と10月1日に夏服と冬服を入れ替えていたことから始まった習慣です。日本へは、平安時代頃に伝わり、室町時代から江戸時代にかけて、四季に合わせて式服を替える習慣が定着しました。
明治維新で新暦が採用されると、夏服は6月1日～9月30日、冬服が10月1日～5月31日となりました。
うな菊の衣替えは玄関の暖簾を白から紫に変更しております。

是非ご来店いただいた...

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