こんばんは HEART’s Quiche福井です🧑‍🍳 　 　 今日は日本の定番家庭料理の『きんぴら』とフランス料理をコラボ。 　 　 人気No.2の【ごま油が香ばしいきんぴらのキッシュ】の美味しさの秘密について！ 　　 　 絶妙な食感を残すため、具材はスライサーなどを使わず全て包丁で千切りに。 　 　 焼き上げても、ごぼうと人参のシャキシャキ感を残るんです。 　 　 スライサーや機械でカ...