こんばんは HEART’s Quiche福井です🧑‍🍳 　　 　 人気キッシュのこだわり紹介ラスト！ランキング3位【きのこと蓮根のキッシュ】です。 材料はフルーツ並みの糖度を誇る淡路玉ねぎと、しめじ・エリンギ・蓮根のみ。 　 　 玉ねぎはミネラルたっぷりの地中海の岩塩を加え、水分量20〜30％程になるまでじっくり炒める事で、旨みたっぷりの更に甘い飴色タマネギに。 　 　 蓮根は３mmの...