こんばんは🌙 HEART’s Quiche福井です🧑‍🍳 　 　 HEART’s Quicheはなぜ、ご家庭で温めなおしても生地がサクサク出美味しいのか？？ それは、生地に具材やアパレイユを入れる前に1つ1つ丁寧に【寒天フィルム】を貼り付け、水分が染み込まないようにしているからなんです。 　 　 この寒天フィルムは、海藻を原料に作られた天然由来のもので、温める際に溶けるのです。 　 ...