江戸から続く日本伝統の『サバ寿司』を届けたい✨ 最高の食材を探しに、昆布は北海道あっけし、サバは長崎対馬に行き、漁師さんと海に出て🌊材料から試行錯誤した。 今から250年前　福井から京都まで人の足で4日かけサバを運んだサバ街道🐟️ 私たちも江戸の伝統熟成を学び取り入れ 最高の食材と江戸時代の熟成サバ寿司をつくりあげました。 パッケージも京都の、和紙を使い歌舞伎をモチーフに日本のサバ...