なんでこんなに野菜のうまみが濃いんだろう？懐かしさのあるワインの香りはどこから来るんだろう？進化する山形の食文化を発信するSHOTOENは薪の火でおいしさを引き出すスロースタイルの調理。 生産者と食材にじっくり向き合うレストランが山形とあなたの縁を結びます。 クラウドファンディング実施中！ https://timeline-media.jp/projects/20 プロジェクト募集終了日 ...