🇫🇷法國 La Fruitière｜杏桃果泥 🍑來自義大利地中海的新鮮杏桃作為原料，從熟成採收後，立即去核、細碎、研磨並精煉加工，完整保留果實在陽光下熟成後的自然香氣與明亮果味。杏桃本身的溫潤酸香，能輕鬆融入各類配方，呈現「果味清晰、卻不過度張揚」的細緻風格。 La Fruitière 採用自家研發的新型殺菌系統，在無添加香料、色素、增稠劑與防腐劑 的前提下，盡可能保留杏桃原有的色澤、香氣與酸味結構。僅以少量蔗糖調整，使整體呈現乾淨、純粹、配方負擔極低的果味基底，符合現在對「少加工、透明原料」的市場期待。 其溫柔果香的特性，能與多種甜點基底自然融合 如：冰沙飲品、調酒基底、慕斯、內餡、甘納許、甜點等。無論作為主角或作為風味底香，都能展現杏桃獨有的溫暖氣息，是夏季限定品項或全年常規應用的理想素材。 🐨烘焙甜點、食材、提案設備等相關合作 請洽巧舜企業：台北／台中業務，或撥打 (02) 2270-5588 📲官方 LINE｜@cs1942

法國 La Fruitière｜野生藍莓果泥 🫐來自波蘭、烏克蘭與塞爾維亞的野生藍莓，天然生長於氣候冷涼、森林茂密的地帶，保有細緻果酸與特有的木質調香氣。這些藍莓不經人工培育，成熟期短，但風味濃郁，是果泥中極為稀有的素材來源。 La Fruitière 採用法國自家開發的「新型殺菌技術」 ，於不添加香料、防腐劑的前提下，完整保留藍莓果實的自然色澤、香氣與酸度。全程僅以精緻蔗糖微量調味，口感清爽、不膩口，與各類甜點、巧克力內餡自然融合。 用於：冰淇淋、調酒、蛋糕夾餡、甘納許、果醬抹醬、法式甜點等多元應用。其溫潤風味，亦適合作為夏季限定品項的創作靈感。實際應用於藍莓巧克力蛋糕中，層次溫和不搶味，帶來輕盈而帶野性的尾韻。 🐨烘焙甜點、食材、提案設備等相關合作 請洽巧舜企業：台北／台中業務，或撥打 (02) 2270-5588 📲官方 LINE｜@cs1942

< Panettone 外盒包材 > 專為經典水果麵包潘納朵妮 (Panettone) 設計的禮盒，外盒以沉穩而亮眼的紅色為基調，象徵節日的溫暖與祝福，搭配內襯燙金設計，體面而不張揚，適合門市販售、市集外帶、年末禮盒等多種應用場景。並附有手柄，方便攜帶與陳列 🔻提供四 種款式與尺寸選擇🔻 麵團重量規格：350-380g / 500g / 1 kg • 迷你六角形 Panettone 盒( 350g ) 底座直徑：13.6 x 15.8 cm；高度：18.5 cm • 高型 Panettone 盒（500g ) 底座直徑：16.5 x 16.5cm；高度：18 cm • 高型 Panettone 盒 (1 kg ) 底座直徑：21 x 21 cm；高度：20 cm • 矮型 Panettone 盒(1 kg) 底座直徑：23 x 23cm；高度：17 cm 🎁讓每一份送禮，添上一份慎重的儀式感 🐨 詳情 請洽 巧舜 台北/台中業務或電話（02）2270-5588 #Panettone外帶盒 #ChioShin巧舜企業 #烘焙用包裝 #節慶紅設計 #義大利甜點文化 #Panettone #Panettone包材

每到聖誕節，義大利的餐桌上總會出現那座高高發酵、香氣四溢的節慶甜麵包——Panettone。 這款起源於米蘭的經典點心，承載著百年傳統與團聚的記憶，是冬日裡最具象徵意義的甜味。 當金黃鬆軟的麵包出爐時，表層上那一顆顆潔白晶亮的珍珠糖，不僅僅是裝飾，更是 Panettone 層次口感的靈魂。 __ 🍬 義大利 Laped 樂沛珍珠糖 選用歐洲嚴選高品質甜菜根糖製成，顆粒潔白、大小均勻。 在高溫烘烤中，糖粒會部分融化、部分保留結晶，於表面形成一層薄脆糖膜，帶來細緻的脆口層次與淡淡焦糖香。 視覺上，它宛如冬日初雪般灑落於金黃麵包上，象徵著節慶的純淨與祝福，為甜點增添溫暖節日氣息。 __ ✨ 廣泛應用．多重風味呈現 除了經典的 Panettone，Laped 珍珠糖亦廣泛應用於： ・鬆餅與華夫餅的香脆點綴 ・麵包與可頌的表面裝飾 ・美式餅乾與磅蛋糕的 妝點 ・日式燒菓、瑪德蓮的甜感層次提升 從烘焙坊到甜點工坊，Laped 珍珠糖皆是歐洲職人首選。 更是義大利當地 Panettone 官方指定用糖， 讓每一次出爐的香氣，都化作雪白的祝福。 🐨 烘焙甜點、食材、提案設備等相關合作 請洽巧舜企業：台北／台中業務，或撥打 📞 (02) 2270-5588 📲 官方 LINE｜@cs1942 #Panettone #Laped樂沛珍珠糖 #義大利製糖技術 #ChioShin巧舜企業 #義大利甜點文化 #聖誕節必備 #義大利甜點文化

👑2025 瓷偶與紙皇冠｜到貨通知👑 象徵祝福與團聚的甜點—國王派（Galette des Rois）總會為節日增添一份期待⋯ 🥧 派中藏著一枚小小的「瓷偶（fève）」得到它的人，將成為當天的「幸運之王」 它不僅是遊戲的樂趣，更是節慶甜點的靈魂所在 從經典的 皇冠款、宗教天使款，到藝術家設計與品牌聯名款 瓷偶讓國王派擁有「可收藏的文化價值」 如今，世界各地仍延續著這份傳統 切開派、得到瓷偶，就象徵著新一年好運的開始 ⸻ 👑 巧舜企業 × Galette des Rois「國王派 瓷偶與紙皇冠」 法國原裝進口， 巧舜嚴選 ：精緻手作經典款、各種創意聯名款，供店家選擇！ 👘2025新品 hello kitty聯名「和風Hello Kitty」聯名款 👑專屬紙皇冠設計高貴華美， 呈現屬於國王的節慶儀式感 巧舜多年來深受 全台烘焙名店與飯店 指定使用，深受好評！ 為國王派 收藏家與饕客讚譽，再度獻上 👑 備註：瓷偶不可食用 🐨新品瓷偶已入庫，歡迎有興趣者聯繫我們，亦可致電 (02) 2270-5588 #GalettedesRois #瓷偶 #法國職人工藝 #巧舜烘焙素材 #國王派 #節慶甜點 #烘焙人的幸福 #fève

聖誕麵包🌲Panettone，是義大利節慶餐桌上不可或缺經典甜點 👨‍🍳它外表看似樸實，卻是所有烘焙師夢寐以求、也是最嚴苛的挑戰之一 從天然酵母的培養開始， 溫度、濕度、發酵時間，沒有一步能妥協；每次發酵，都是追求如雲般輕盈、又能層層撐起結構與完美口感。 只要一絲不慎，結構可能坍塌、風味走樣，甚至整顆報廢。 正是Panettone最迷人的地方，它的難度，成就它的靈魂。 象徵世界頂尖水準的比賽中，食材的選擇，往往決定作品的靈魂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🇮🇹世界Panettone大賽指定用粉- 阿古傑洛交響樂（Agugiaro & Figna Le Sinfonie）大師粉 擁有絕佳的筋度與穩定性，能在長時間發酵過程中維持麵團的彈性與濕潤，使整體結構輕盈卻不失韌性。 🇮🇹柏札萊（Brazzale）世界比賽指定用奶油 則以細膩純淨的乳香與完美的溶點支撐麵團，讓香氣在烘烤時緩緩綻放，形成柔滑、持久的不膩口的餘韻。 兩種原料的結合，成就完美的口感，也讓Panettone的在質地與風味上達到世界級的和諧。 🇮🇹 聖誕麵包，選擇值得託付的起點 👨‍🍳烘焙甜點、食材、提案設備等相關合作 請洽巧舜企業：台北／台中業務，或撥打 (02) 2270-5588 📱官方 LINE｜@cs1942 #PanettoneWorldCup #台灣之光 #LeSinfonie #Brazzale #義大利指定用粉 #世界冠軍用奶油 #天然酵母 #職人精神 #Panettone