沢山のキノコを味わいが深くなるようじっくり開都の出汁で炊き上げました。それらキノコと食べ応えのある鶏肉団子を卵でやさしく包むことで風味豊かな秋の訪れをお楽しみいただけます。

店内で丁寧にローストし、鴨肉本来の旨みと風味を引き出しました。鴨脂のコクがたっぷり溶け込んだ鴨つけ汁は開都の自家製うどんにとてもよく絡みます。（うどんはざる、釜揚げから選べます） 【鴨汁うどん単品】　1,300円