◀元シェフCEOのダマスカス包丁専門店 こんな人には牛刀包丁 はじめに 肉・魚・野菜と1本で切れる万能包丁は『牛刀』と『三徳包丁』がありますが、今日は『牛刀』がおすすめな人をご紹介します 肉や魚料理をよく作る人は『牛刀』がおすすめ 理由は先が尖ってカーブした刃 肉や魚に刃が入りやすく、塊肉をスライスしたり 魚を捌いたり刺し身を作るのに最適です ◆まとめ◆ 刃先が尖った牛刀は、刃...