【コーヒーカッピング教室】 先日は全5回のコーヒーカッピング教室で、今回は最終回の5回目で『コーヒーカッピングでスコアシートに記入して採点をする方法について』がテーマでした。 今回は4回目までの学びの総決算で実技オンリーで、4カップ×6検体を準備してディフェクトも含めて(たまたま混入していた)トータルスコアからファイナルスコアまでを記入して頂きました。 そして今回はたまたま受講者の...