コーヒー焙煎研究所 わたる

【コーヒーカッピング教室】   先日は全5回のコーヒーカッピング教室で、今回は最終回の5回目で『コーヒーカッピングでスコアシートに記入して採点をする方法について』がテーマでした。   今回は4回目までの学びの総決算で実技オンリーで、4カップ×6検体を準備してディフェクトも含めて(たまたま混入していた)トータルスコアからファイナルスコアまでを記入して頂きました。   そして今回はたまたま受講者の...

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