【コーヒードリップ教室　中級編】 　 先日は、コーヒードリップ教室の中級編を開催致しました。 　 前半は初級編のおさらいと座学と検証でした。 　 ドリッパーの形は大きく分けて３つで、「ウェーブドリッパー」「V型ドリッパー」「扇型ドリッパー」があります。 　 その形状の違いで起きるお湯と粉の関わり方によっての抽出液の違いの座学と検証でご理解頂きました。 　 後半では、注湯コントロールを決めたレシ...