“福楽狸の人気メニューがおうちでも” こんばんは！店主の早坂です とうとう新庄でも雪が降りましたね〜⛄️ 今回は当店で人気なメニューの「とりもつのアヒージョ」について 山形県新庄市では昔から各家庭で鶏を飼い、特別な日には鶏一羽 を余すことなく丸ごとふるまう習慣がありました。そのおもてなしが、今は「とりもつ煮」や「新庄名物とりもつラーメン」などとして日常的にもつが親しまれる由来。地元で愛さ...