山脇りこ 料理家。ちょっとモダンな家庭料理を、「あさイチ」や「きょうの料理」などのテレビ、雑誌、等で伝えている。料理著書は２０冊を越える。旅好きで、２０２３年に出版した旅エッセイ『５０歳からのごきげんひとり旅』は１１万部を超えるベストセラーに。台湾愛あふれる台湾３部作もある。最新刊は『５０歳から始める、大人のレンジ料理』。