東京・日本橋でナポリ以上のピッツァを！ 昨夏、夫と15年ぶりにイタリア、ナポリへ。旅立つ前、日本橋『イル・タンブレッロ』の大坪善久さんに、ナポリで行くべきピッツァの店を教えてもらった。大坪さんはまだ日本に本格的なナポリピッツァがなかった１９９９年から３年も、ナポリで修業した日本のピッツァ職人の第一世代。   かくして、太陽がいっぱい、退廃と喧騒と煌めきが混在するナポリで、大坪チョイスの店だけ...