「旅先で見つけた、そこだけの味」 饅頭に惹かれて、善光寺 料理家・山脇りこ 　旅先では朝のジョギングを楽しみにしている。朝走ると、たちまちそこで暮らしている気分になれるからだ。 　 　長野県、善光寺でのこと。早朝、善光寺の参道近くを走っていたら、とある店の窓から、中に置いてある角型の和蒸篭が見えた。なんと美しい、思わず立ち止まった。使い込まれている様子なのに、木の肌目が整い、清潔で、丁寧に...