サトイモとレンコンのバター焼き 塩だけの味つけとシンプルなのに、髪を根本から生き生きとさせる冬ならではの根菜メニューです。 サトイモはモリブデンという栄養素が含まれ貧血予防に。独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、コレステロールを取り除く効果があります。 合わせたのはレンコン。ビタミンCや食物繊維が豊富でコラーゲンの生成に役立ち、老化の要因の１つでもある活性酸素...